| Name | Warenghem Armorik | |
| Alter | 9 Jahre (2005/2015) | |
| Alkohol | 54,6 % | |
| Abfüller | Warenghem | |
| Fassnummer | 3134 | |
| Lagerung | Bretonische Eichenholzfässer | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Frankreich | |
| Kategorie | Lustigmacher | |
| Farbe | Bernstein | |
| Geruch | Würzig-holzig, würziges Karamell und weiche Vanille, ziemlich viel Laubholz, etwas Muskat, feuchtes Papier, Honig und ein wenig Zitrusaroma, Meeresbrise, wird mit der Zeit weicher und verliert Holz | |
| Geschmack | Salzig-prickelnder Start, fruchtig-süß, trockenes Holz, Kaffee, fruchtige Bitterkeit, adstringierend und ziemlich brennend | |
| Finish | Mittellang, süße Malzigkeit, wieder Salz, sehr dunkle Schokolade und sehr trockenes Eichenholz, ebenso trockene Bitterkeit, ein wenig Himbeer(marmelade), Schärfe, es bleibt salzig und trocken-bitter | |
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| Im Detail |  |
Erst im Mund aktiv |
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Zu heftiger Alkohol im Mund, auch der Rachen leidet etwas | |
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Ein klein wenig Malz im Abgang | |
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Interessant, wie das zum Alkohol und zum Holz passt | |
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Erstaunlich die Menge der Eiche bei diesem Alter, besonders in der Nase | |
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Braucht gar nicht viele Würzaromen | |
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Nichtraucher | |
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| Mein Urteil | Irgendwas scheint ein optimiertes Fassmanagement doch bewirken zu können. Ich will jetzt nicht sagen, dass ich von dieser Abfüllung beeindruckt bin, doch verglichen mit früheren Standardabfüllungen der Brennerei gibt es eine sehr erfreuliche Entwicklung. Eventuell hätte man den Malt in diesem Fall aber 1 oder 2 Jahre früher aus dem Fass befreien sollen, da es sehr aktiv war. Immerhin sind die üppig vorhandenen Holznoten überwiegend angenehm und entwickeln sich erst im Abgang nachteilig für meinen Geschmack. | |
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