| Name | Auchroisk (Flora & Fauna) |  |
| Alter | 10 Jahre (abgefüllt 2005) | |
| Alkohol | 43 % | |
| Abfüller | Auchroisk | |
| Lagerung | Bourbonfässer | |
| Sonstiges | Kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Speyside | |
| Kategorie | Lustigmacher |
| Farbe | Gold |
| Geruch | Karamell, Orange, Fudge, Vanille, recht lieblich und weich, sehr trockenes Laubholz (Ommas Schrankwand), ein wenig Würze, Honig und Trockenfrucht, Spuren von ätherischen Noten, Zitrone, mehr Vanille und Honig, und Fudge |
| Geschmack | Fruchtig und metallisch, Vanille, Fudge, ein wenig alkoholische Schärfe, etwas moderig, deutliches Lakritz, Holz, Fenchel, ätherische Aromen kombiniert mit süß-reifer Frucht, leicht holzig-bitter |
| Finish | Recht kurz, Malz und Fudge, Getreide, Lakritz, ein wenig Menthol, belebende Schärfe, pflanzliche Bitterkeit, feuchtes Holz, leicht metallisch, bleibt bitter mit etwas Süße dahinter |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Das ist eigentlich eine klassische (wenngleich auch jüngere) Abfüllung aus einem Bourbonfass. Oder in diesem Fall: aus Bourbonfässern. Der Dram hat eine angenehme Nase, mit vielem, was ich mit einer Bourbonreifung verbinde. Der Mund beginnt eigentlich auch vielversprechend, driftet jedoch in eine holzig-bittere Richtung ab. Gleiches gilt für den Abgang. Interessant finde ich, dass sich Fudge-Aromen von vorne bis hinten durchziehen. Das macht die mitunter penetranten Aromen des Holzes etwas erträglicher. |