| Name | Baltach Hinricus Noyte´s No. 1 | |
| Alter | 3 Jahre (abgefüllt 2013) | |
| Alkohol | 43 % | |
| Abfüller | Brauhaus am Lohberg | |
| Lagerung | Eichenfässer, Fino Sherryfässer | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe | |
| Region | Deutschland | |
| Kategorie | Handwerkskunst | |
| Farbe | Ein etwas matterer, dunklerer Goldton | |
| Geruch | Vordergründig (zitrus-)frisch mit leicht süßem Hauch, dann Kakao, Vanille und Menthol, dahinter Bananen und ein klein wenig Kokosnuss | |
| Geschmack | Weich, füllig, süßlich, belebend, wieder Banane, diesmal mit Milchkaffee, ein wenig mehlig-trocken, sehr ausgeglichen | |
| Finish | Mittellang, frisch mit direktem leichten Mentholaroma, erstaunlich wenig Malzigkeit, dafür aber mit Frucht wie Nektarine und Banane, weiche Schokolade, immer noch etwas staubig-trocken und mit dezentem Pfeffertouch | |
 |
||
| Im Detail |  |
Zitrusfrische, durchweg unterschwellige Bananen und ein paar Exoten sind drin |
 |
Alkohol spielt hier keine allzu große Rolle | |
 |
Nur wenig Malz, aber in Mund und Rachen mit mehlig-trockenem Gefühl | |
 |
Süße kommt aus verschiedenen Richtungen, schwer zu identifizieren | |
 |
Das Fass hatte keine Chance zur Einflussnahme | |
 |
Erstaunlich vielschichtig in der Würze – und ausgeglichen | |
 |
Nichtraucher | |
|
||
| Mein Urteil | Und das war ein hopfenfreier Bierbrand? Nach nur 3 Jahren Lagerung? Ich bin verblüfft! Also nicht so, dass es mich aus den Socken hauen würde ob der generellen Qualität dieser Abfüllung, sondern eher weil ich von einem solchen Jungspund wesentlich weniger Abwechslung und wesentlich mehr Brand erwartet hätte. Aber die gewählten Zutaten scheinen endlich mal zusammenzupassen: der Brand, die Auswahl der Eichenfässer und das Finish in Fino-Fässern. Das Ganze ergibt einen sehr ausgewogenen Single Malt mit exotischen Einschlägen, der zudem recht voluminös auftritt. Diese junge Whiskybrennerei (und alte Spirituosenbrennerei) hat es verstanden, das Maximum aus den zur Verfügung stehenden Mittel herauszukitzeln. Hut ab! | |
|
||