| Name | Zuidam Millstone | |
| Alter | 5 Jahre | |
| Alkohol | 40 % | |
| Abfüller | Zuidam | |
| Fassnummer | 444, 445 & 446 | |
| Lagerung | American White Oak & 1st fill Bourbon | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoff, lt. Etikett 6 Jahre gelagert (4.2005-7.2011) | |
| Region | Niederlande | |
| Kategorie | Handwerkskunst | |
| Farbe | Warm-goldener Bernstein (das Foto täuscht!) | |
| Geruch | Süße vergorene Früchte, Vanille, Nagellack | |
| Geschmack | Süß, würzig, Zitrus, Holz, weich und doch kräftig | |
| Finish | Angenehm, ein wenig Holz, ein wenig Würze, ein wenig Vanille, nicht zu lang | |
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| Im Detail |  |
Vergorene Früchte sind ein zentraler Teil des Geruchs |
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Auch wieder ein Teil des jungen Geruchs, kommt ein wenig zu sprittig | |
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Süße und Würze des Geschmacks gehen deutlich in Richtung Malz | |
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Süße gibt es reichlich, aber sie ist wohldosiert und passt gut ins Bild | |
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Holz geht ein wenig in der Süße unter, aber mit zwei oder drei Jahren mehr im Fass… | |
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Würze ist das durchgehende Thema, viel von unbekannten Gewürzen, ein wenig von Kaffee und Lakritzen | |
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Nein, keine Rauchzeichen | |
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| Mein Urteil | Das Auffallendste an dieser Abfüllung aus den Niederlanden – wenn es nicht um den Geschmack geht – ist die edle Verpackung in einer Holzkiste. Sowas leisten sich die großen schottischen Destillerien oft nur bei einer Lagerungszeit von 25 Jahren und mehr. Inhaltlich geht es dann gediegen weiter. Der Millstone ist kein aufgepeppter Jungspund und kein langweiliger Ladenhüter. Hier wurde ein sehr stimmiges Paket geschnürt, das facettenreich und interessant ist. Es wird mit einzelnen Aromen nicht übertrieben, aber es werden sehr deutliche Akzente gesetzt, die in Geruch, Geschmack und Finish sehr gut harmonieren. Dezent und prägnant. Vielleicht bekomme ich irgendwann einmal die Möglichkeit, den Millstone Peated zu verkosten… und vielleicht schmeckt mir dieser dann noch das kleine Stückchen besser. | |