| Name | Bunnahabhain |  |
| Alter | 12 Jahre (2008/2020) | |
| Alkohol | 46 % | |
| Abfüller | Signatory (für Kirsch Import) | |
| Fassnummer | 1162 | |
| Lagerung | 1st Fill Sherry Hogshead | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Islay | |
| WB-ID | 172706 | |
| Kategorie | Handwerkskunst |
| Farbe | Bernstein |
| Geruch | Karamell, feuchter Rauch, Salz, Süßkirsche, etwas Honig, trockenes Papier und Laubholz, Vanille und ein wenig Banane, Eukalyptus, ein paar Streichholzköpfe, dahinter exotische Trockenfrucht, Tabak und Spuren von Leder |
| Geschmack | Malz, Honig, ein Spritzer säuerlicher Weißwein, warm-weicher Rauch, Räucherschinken, Salz, mit der Zeit leicht bissiger Alkohol, nussig, süßlich (Tee mit Zucker), wieder Trockenfrucht, Vanille, hinter dem Rauch wieder ein klein wenig Schwefel |
| Finish | Recht lang, Honig, Papier, weicher Rauch, Karamell, Brot, Malz, ein wenig Minze, nussige Bitterkeit, trocken, Lakritz, mehr Karamell |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Lassen wir mal das (hypothetische) Sherryfass außen vor, ist dieser Malt nach seinen nur 12 Jahren der Reifung schon sehr weit gekommen. Zusammen – und vielleicht nicht zuletzt wegen – seines weichen Rauchs wirkt er sehr harmonisch und ausgeglichen. Und es bleibt recht viel Brennereicharakter übrig; Volumen, Süße, Frische, Geschmeidigkeit… und dreckige Noten. What’s not to like? |