| Name | Caol Ila |  |
| Alter | 12 Jahre (2008/2020) | |
| Alkohol | 53,8 % | |
| Abfüller | Whisky Cask | |
| Lagerung | Bourbonfass, Château Margaux Finish | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Islay | |
| WB-ID | 169653 | |
| Kategorie | Handwerkskunst |
| Farbe | Rostiger Bernstein |
| Geruch | Räucherschinken, BBQ, leicht säuerlich (vinös?), Karamell, etwas Zitrus, fleischig, ein wenig Rotwein (wenn man’s weiß…), Papier, Rauch nun zwischen Schinken (salzig) und Lagerfeuer (aschig), dahinter etwas trockenes Eichenholz und Vanille, Spuren von Tabak, später wieder Grillfleisch und trockenes Papier |
| Geschmack | Honig, Orange und Passionsfrucht, etwas Malz, noch verhaltener Rauch, Salz, Alkohol brennt nur leicht, mariniertes Grillfleisch (vielleicht in lieblichem Rotwein?), kaum Holz oder Bitterkeit, wieder Honigsüße und Räucherschinken, ein paar gesalzene Erdnüsse, mild und rauchig |
| Finish | Mittellang, Rauch, Asche, Malz, Marinade, Zigarre am Tag danach, ziemlich dunkle Schokolade, leicht gesüßter Milchkaffee, trocken, im Rachen ein wenig Orange |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Die Flasche hatte ich mir eigentlich zugelegt, um einem Weinkenner meinen geliebten Whisky etwas näher zu bringen. Das hat aus „inhaltlichen“ Gründen nicht geklappt, da sich das Finish gegen die Kraft des Destillates nicht durchsetzen kann. Bei näherem Hin |