| Name | Caperdonich (Closed Distilleries) | |
| Alter | 39 Jahre | |
| Alkohol | 50,1 % | |
| Abfüller | Part des Anges | |
| Fassnummer | PDA 368 | |
| Lagerung | Bourbonfass | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Speyside | |
| Kategorie | Handwerkskunst | |
| Farbe | Leicht dunklerer, warmer Bernsteinton | |
| Geruch | Fruchtig-würzig, reife eingelegte Südfrüchte (Nektarine, Orange, Mango), Vanille und trockenes Marzipan, Autowachs und Holzpolitur, ein wenig Honig, hier und da auch feuchtes Leder, ziemlich alkoholisch | |
| Geschmack | Fruchtig, süße Früchte, viel Holunderblütensaft, ein klein wenig Salz, später irgendwie säuerlicher, nun auch mit Eichenholz, der Alkohol lässt nach | |
| Finish | Recht lang, süßes Malz, wieder dieser Wachs, leichte Bitterkeit gepaart mit etwas Holz, immer noch frisch und ein wenig pfeffrig, Menthol geht in die gleiche Richtung, später kommt die leichte Säure zurück zusammen mit Nüssen, Vanille und mildem Honig | |
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| Im Detail |  |
DAS sind reife Früchte |
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Etwas zu ungestüm in der Nase, sonst sehr angenehm | |
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Unbedeutendes Preludio im Abgang | |
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Das passt sehr gut zusammen | |
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Nicht überraschend nach dieser Zeit im Fass | |
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Hier wirkt nicht die Intensität sondern die Vielfalt | |
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Nichtraucher | |
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| Mein Urteil | Das ist eine ziemliche Bombe in der Nase. Nichts, was zerstörerisch wirkt, aber doch überraschend vehement und komplex einschlägt. Wer das übersteht (und man kann es recht gut), erlebt im weiteren Verlauf einen ungewöhnlichen Dram, wenn man dessen Alter in Betracht zieht. Er ist sehr ausgeglichen und hat doch intensive und abwechslungsreiche Noten, die ich hier nicht erwartet hätte. Es ist eine sehr gute Mischung aus frisch und alt, aus süß und würzig. Sehr lebendig, sehr gelungen. | |