| Name | Kilchoman (Feis Ile 2015) | |
| Alter | keine Angabe | |
| Alkohol | 58,2 % | |
| Abfüller | Kilchoman | |
| Fassnummer | u.a. aus Cask No. 1/2005 | |
| Lagerung | Bourbonfässer, Sherryfässer | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Islay | |
| Kategorie | Lustigmacher | |
| Farbe | Goldenes Stroh | |
| Geruch | Rauchig-würzig, recht feuchter Räucherkammerrauch, dahinter frische Würze und ein paar säuerliche Früchte, deutliche Meeresbrise, später auch mit Karamell, Sesam, Vanille und ein wenig Schokolade, erfrischender Alkohol | |
| Geschmack | Salzig, malzig, cremig und gleichzeitig kraftvoll, wenige reife Zitrusfrüchte, viele Rosinen und etwas Schokolade, kaum noch Rauch, brennender Alkohol | |
| Finish | Recht lang, Rauch wird trockener und wirkt fleischig, immer noch sehr malzig, würziger Wein, Alkohol ist wieder erfrischender, ein wenig trockene Bitterkeit, dunkle Schokolade, ein paar verbrannte Kekse, später etwas ätherisch frisch | |
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| Im Detail |  |
Nicht untypisch wenig Frucht |
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Im Wesentlichen erfrischend, aber im Mund sehr störend | |
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In Mund und Abgang kommt sehr viel Malz durch | |
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Süße nur durch das Malz, kurz und prägnant | |
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Unholzig | |
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Viel Salz und miteinander verwobene Würzaromen | |
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Mit Loch im Mund, sonst dominierend | |
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| Mein Urteil | Eine Jubiläumsabfüllung. 10 Jahre Kilchoman. Mein Glückwunsch! Im Prinzip auch zu dieser gelungenen Abfüllung, die mit gebührender Zeit des Genusses trotz des jungen Alters recht vielschichtig wirkt. Verschlossen und verwoben sind die Aromen allerdings, die sich hinter dem dominanten Rauch und dem meist erfrischenden Alkohol verbergen. Aber der Dram ist nicht nur wegen der Aromen ein wenig besonders, sondern auch weil er ein wenig des Whiskys aus Cask No. 1, dem erstbefüllten Fasses der Brennerei vom Dezember 2005, enthält. Schön, das mal probiert zu haben… auch wenn man nicht wirklich etwas davon schmecken kann. | |
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