Name Glenlivet Alter 12 Jahre (abgefüllt 1975) Alkohol 43 % (gradi) Abfüller Glenlivet (für Giovinetti) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside WB-ID 3971 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Zitrus, Orange, Pfeffer, Tabak, Karamell, Honig, Minze, OBF, ein wenig Erdbeerjoghurt, trockenes Holz, etwas Malz, immer noch Honig, Schaumbad, dahinter leicht krautig, Weintraubenkerne und grüne Paprika, kalte Lagerfeuerasche, wird wieder fruchtiger Geschmack Weich, Honig und Sirup, sehr süße(r) Orange(nsaft), leichte Schärfe, Karamell, trockenes Holz, holzig-minzige Bitterkeit, mehr Orange, sanfter Rauch, trockener Weißwein, mineralisch, süß-süffig und würzig-herb zugleich Finish Recht kurz,…
WeiterlesenAutor: Stefan
Haig Dimple (1950er)
Name Dimple Alter Keine Angabe (abgefüllt 1950er) Alkohol 70° proof Abfüller Haig & Haig Ltd Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Schottland WB-ID 86409 Kategorie Colamischung Farbe Goldener Bernstein Geruch Süße, Zitrus, mild, trockenes Holz, etwas Moos, ein wenig Vanille, Weintraubenkerne, leichte Röstnote, Stachelbeere und Weintraube, grüne Paprika, mehr verhaltene Vanille, bleibt jung Geschmack Zucker, Honig, etwas Malz, wieder Traubenkerne, Sirup, kaum Alkohol, nussig-fruchtige Bitterkeit, wird ein wenig schärfer und spritziger, zu lang gezogener grüner Tee, leicht angebranntes Karamell, später salzig-bitter Finish Recht kurz, Malz, Bitterkeit, sehr dunkle…
WeiterlesenMosgaard 3yo (Port, Batch 3)
Name Mosgaard Alter 3 Jahre (abgefüllt 2021) Alkohol 49 % Abfüller Mosgaard Batch 3 Lagerung Fass (50 Liter) aus Dauben von alten Ruby und Tawny Portfässern Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Dänemark WB-ID 181573 Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiges Braun-Rot Geruch Pflaume, Brombeere, Port, dunkle reife Frucht, Pfeifentabak, Balsaholz, würziges Karamell, Pflaumenkompott, dahinter ein Spritzer Zitrus und etwas Heu, später Vanille und ein wenig zuckrige Süße, ein paar rote Weingummi, wird trockener Geschmack Zitrus, spritzig, süßer Port, Rotwein, dunkle Beere, dezenter Alkohol, kaum Holz, ein wenig Milchkaffee, grüner Tee mit…
WeiterlesenCaperdonich – the origin
Glen Grant No 2 at Rothes Station, 1923 – Source: British Library The story of Caperdonich was often told and should be well known by now. I also have written quite some lines about the ugly duckling and about the resurrection in 1965 already – corrections of inaccurate details of other depictions of my favorite distillery are a nice side effect. But where, how and when did the distillery actually originate? There is only meagre and, in many cases, uncertain information for this. It can often be read that whisky…
WeiterlesenCaperdonich – der Ursprung
Die Geschichte von Caperdonich ist mittlerweile wohl hinlänglich bekannt und oft erzählt. Über das hässliche Entlein und die Auferstehung im Jahre 1965 habe auch ich bereits ausführlich geschrieben – nicht nur um fehlerhafte Angaben anderer Erzählungen zu meiner Lieblingsbrennerei korrigieren zu können. Doch wo, wie und wann hatte die Brennerei eigentlich ihren Ursprung? Hierzu gibt es bisher nur spärliche und dazu zumeist ungesicherte Informationen.
WeiterlesenArdbeg 10yo („Guaranteed Finest“, 1980er)
Name Ardbeg Guaranteed Finest Alter 10 Jahre (abgefüllt 1980er) Alkohol 40 % Abfüller Ardbeg Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay WB-ID 12324 Kategorie Handwerkskunst Farbe Goldener Apfelsaft Geruch Erloschenes Lagerfeuer, Meer, etwas Asche und Schwefel, leicht muffig, reife Banane, Getreide, Zitrus, Melone, mineralisch, trockener Sekt, später alte Bücher, süße Orange, ein wenig Vanille, reife Ananas, bleibt salzig-mineralisch Geschmack Weich, sanft, süß, ein wenig fruchtig, karamellig, salzig, leichtes Brennen im Mund, weicher Rauch, trockenes Holz, Tee, dunkle Schokolade, Pfeffer, etwas pflanzliche Bitterkeit, Minze, Röstaroma (angebrannt), süße Orange, Vanille…
WeiterlesenLongmorn 18yo (Chivas Cask Strength Edition, LM 18009)
Name Longmorn (Cask Strength Edition) Alter 18 Jahre (1995/2013) Alkohol 53,1 % Abfüller Chivas Brothers Batch LM 18009 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 50686 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Zitrus, saurer Apfel, etwas Karamell, Weißwein, eingelegte Gurke, Piment, Pfeffer (wohl vom Alkohol), Muskat, Ananas (weiße Gummibärchen), dahinter ein wenig Staub und Brot, später auch Vanille, immer noch Weißwein und weiße Gummibärchen Geschmack Vanille, Honig, ein wenig Zucker, Zitrus, Ananas, recht deutlich brennender Alkohol, Earl Grey, etwas Karamell und Pfeffer, kaum Holz oder Bitterkeit, bleibt fruchtig-säuerlich…
WeiterlesenEden Mill (Limited Release, 2019)
Name Eden Mill Limited Release Alter Keine Angabe (angefüllt 2019) Alkohol 46,5 % Abfüller Eden Mill Lagerung Bourbon, PX und Olorosofässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands WB-ID 145077 Kategorie Lustigmacher Farbe Goldiger Bernstein Geruch Süße Frucht, Vanille, leicht vergoren, etwas Orange, reife Aprikose, Honigmelone, Karamell, trockenes Laubholz, ein wenig Minze, Getreide, sanfte Würze, mehr Vanille Geschmack Süß und rund, reife Südfrucht, Honig, Sirup, Zucker, Alkohol brennt etwas, Karamell, wieder dieses Vergorene, spritzig wenngleich süß, ein wenig Zitrus, Vanilletee, kaum Holz oder Bitterkeit Finish Mittellang, Malz, reife Frucht, Karamell,…
WeiterlesenGlen Keith (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1963)
Name Glen Keith (Miniatur) Alter Keine Angabe (destilliert 1963) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice, brown label) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside WB-ID 71664 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Süße Mirabelle, etwas Klebstoff bzw. Nagellackentferner, Getreide und Heu, Stachelbeere, Marzipan, Karamell, Vanille, altes Leder, Blumen und ein paar Kräuter, mehr Marzipan, Röstaroma, Salz, trockenes Nadelholz, nochmal ein wenig Vanille Geschmack Weich und süß, Vanille, etwas reife Südfrucht, Mirabellenschnaps, Rum, trockenes Holz, ein wenig brennend, salzig, Tee, leicht angebranntes Karamell, weitere Röstnoten, wird verhalten…
WeiterlesenLedaig 13yo (Port Pipe)
Name Ledaig Alter 13 Jahre (2005/2019) Alkohol 58,1 % Abfüller Ledaig Lagerung Port Pipe Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Mull) WB-ID 138853 Kategorie Lustigmacher Farbe Southern Comfort Geruch Räucherschinken, Zitrus, Gras, leicht alkoholisch brennend, Nuss und Minze, Apfel und Banane, dahinter etwas dunkle Schokolade und Karamell, feuchter Waldboden, Fenchel, ein wenig Schwefel, süßlicher Tabak Geschmack Salz, trockener Rauch, Kandiszucker, Honig, Zeichen von Port, adstringierender Alkohol, trockenes Holz, frische Erdnuss, gesüßter Tee, Orange, kaum Bitterkeit Finish Recht lang, Malz, Rauch, Süße, etwas alter Portwein, Karamell, etwas pflanzliche…
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