Name Banff (Old Train Line) Alter 34 Jahre Alkohol 50,4 % Abfüller Jack Wiebers Fassnummer 0431 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 12354 Kategorie Gottesgeschenk Farbe Bernstein Geruch Zitrus, angenehmer Rauch, Salz, ein wenig Anis, Traube, Apfel, Honig und Karamell, Ananas, mehr Zitrus, säuerlich-frisch, später etwas Vanille, alte Eichenmöbel und ein paar alte Bücher, reife tropische Früchte Geschmack Honig, Sirup, Fruchtcocktail (mit mehr Süße als Säure), leicht brennender Alkohol, wieder dieser weiche Rauch, Teig, Salz, ein wenig schwarzer Tee (später auch Fruchttee), nussige Bitterkeit, Orangenlimonade, dunkle…
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Tomintoul 47yo (Jack Wiebers, Prenzlow, 1967)
Name Tomintoul Alter 47 Jahre (1967/2104) Alkohol 47,8 % Abfüller Jack Wiebers (Prenzlow Portfolio Collection) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Bernstein und klarem Apfelsaft Geruch Würzig-fruchtig, verhältnismäßig starke Parfumnote zu Beginn, frisches Nadelholz, säuerliche und doch reife Südfrüchte, würziger Honig, frische helle Sultaninen, später würziges Karamell, Waschpulver, wird lebendiger, Spuren von Getreideernte, blumige Aromen, Früchte werden bitterer, Holz wird trockener und ein Hauch von Rauch kommt auf Geschmack Fruchtig-frisch, leichte scharf-fruchtige Bitterkeit zu Beginn, etwas Anis, Pfeffer, danach zuckersüße Aromen, ein wenig…
WeiterlesenCaperdonich 16yo (Jack Wieber, Brass&Mining Collection)
Name Caperdonich Brass & Mining Collection Alter 16 Jahre Alkohol 53,5 % Abfüller Jack Wieber Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Colamischung Farbe Dunkler Bernstein, fast Kastanie Geruch Als erstes ein Schwall Sherry (würzig nicht süß), ziemlich intensiv, dahinter versteckt ein paar unreife Früchte (Apfel, Ananas), dazu Karamell und Nelke, trockenes Laubholz sowie Spuren von Schusterleim Geschmack Weiterhin würzig (später sogar richtig pfeffrig betäubend) und belebend, mit Malz und natürlich Sherrynoten (aber nicht so dominierend wie in der Nase), wirkt auch hier schon ein wenig…
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