Dailuaine 10yo (Wilson & Morgan, Cask 312921, 2013)

Name Dailuaine Single Malt Whisky Dailuaine 10yo, Wilson & Morgan, Cask 312921, 2013
Alter 10 Jahre (2013/2023)
Alkohol 46 %
Abfüller Wilson & Morgan
Fassnummer 312921/312923
Lagerung Oloroso Butt Finish
Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff
Region Speyside
WB-ID 233128
Kategorie Lustigmacher

Farbe Zwischen mattem Gold und Getreide
Geruch Banane, reine Banane, Vanille, Lösungsmittel, junge Stachelbeere und Traube, grüne Paprika, dahinter immer noch Vanille und etwas Banane, Pflaume, ein Rosinenkrümel, Toast mit salziger Butter, ein klein wenig Thymian, etwas Vanillepudding, später leicht vergoren
Geschmack Süßer Sekt, Honig, Salz, wieder dieses milchig Vergorene, viel weniger Frucht als in der Nase, lebendig-pfeffriger Alkohol, Vollmilchschokolade mit Rosine (Einzahl!), junger Sherry (eher Fino als Oloroso), wird öliger, trockenes Laubholz, kaum Bitterkeit
Finish Recht kurz, Malz, Honig, trockenes Toast, Mínze, Erdnuss, dunkle(re) Schokolade, Milch, weiterhin eher unbitter

Aromen Frucht Getreide Süße Holz Würze Alkohol Rauch

Mein Fazit Alleine schon wegen der überdimensionalen Banane in der Nase (ein schönes Bild für’s Kopfkino, nicht wahr?) muss ich hierfür 3 Früchte vergeben. Sie versteckt sich zwar schnell (also die Banane, nicht die Nase) und lässt Vanille den Vorrang, aber diese Intensität ist ungewöhnlich. Danach hat der Malt wohl Glück gehabt, dass er noch in ein großes Sherryfass umgefüllt wurde. Das gibt ihm bei aller Jugend noch ein paar interessantere Aromen. Das Vergorene gibt allerdings wieder Punkteabzug.

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